Vassleprotein och vassleproteinpulver

vassleproteinProteinpulver är det mest sålda kosttillskottet i världen och vassleproteinet är det som säljs mest av samtliga proteinpulver. Varför är det på detta sätt och är det värt att använda det? Vilket är det bästa vassleproteinet? Är det någon skillnad på billigt och dyrt vassleprotein? Dessa är några av de frågor som vi tänker på igenom här nedan.

Vassleprotein är en vanlig proteinkälla hos de flesta idrottares för en god anledning: det tas snabbt upp av kroppen, absorberas effektivt och är helt ok för smaklökarna.

Priserna är relativt varierande men som sträcker sig från 100 SEK till det tiodubbla och ännu mer beroende på kvalitet, storlek och märke. Marknadsföringsstrategierna för dessa produkter varierar kraft från att vara vettiga till ren smörja. Nåväl, låt oss lyfta på slöjan av mystik på vassle så att du kan göra ett välgrundat val, och få rätt produkt till rätt pris.

Det bästa vassleproteinet

Vad är vassleprotein och varför är det ett så vanligt kosttillskott?

Vassle är en biprodukt av osttillverkning. Det är en relativt klar vätska kvar och det bortskaffades tidigare som avfall. Man upptäckte senare att den innehåller en imponerande samling av fullständiga proteiner som är nödvändiga för proteinsyntes och hypertrofi, och sålunda föddes vassleproteintillskottet.

Men varför är vassle så stort i hälsa och fitnessvärlden? Vassle är särskilt populärt bland idrottsmän och kroppsbyggare på grund av dess aminoprofil, som är hög i leucin. Leucin är en essentiell aminosyra som spelar en nyckelroll i att initiera proteinsyntes.

Vassle är särskilt effektiv när det konsumeras efter träning på grund av dess snabba nedbrytning och överflöd av leucin. Enkelt uttryckt kan sägas att om det bryts ned snabbt och innehåller mycket leucin så stimuleras muskeltillväxt ordentligt. Detta är anledningen till att forskning har visat att vassle är ett mycket effektivt kosttillskott efter träningen. Så ja, det finns en bra anledning till varför de flesta proteintillskott som säljs är vassle. Men inte alla vasslepulver är lika. Så hur tänker man när man ska köpa vassleprotein?

 

Vasslekoncentrat, vassleisolat & vasslehydrolysat

Det finns tre former av vassleprotein som går att köpa. Dessa är vasslekoncentrat, vassleisolat och vasslehydrolysat. Vasslekoncentrat är den minst bearbetade formen och billigast att tillverka. Den innehåller en del fett och laktos. Vasslekoncentrat sträcker sig från 35 till 80% proteininnehåll, beroende på kvalitet.

Vassleisolat är en form av vassleprotein som bearbetats för att ta bort fett och laktos. Isolat är 90% + protein i vikt och eftersom de är dyrare att tillverka än vasslekoncentrat blir de även dyrare för konsumenterna.

Vasslehydrolysat är en ”färdigsmält” form av vassleprotein som är mycket lätt för kroppen att absorbera. Den är även fri från allergiframkallande ämnen som finns i mjölkprodukter. Forskning visar också att hydrolysprocessen förbättrar löslighet och smältbarhet. Vasslehydrolysat är den dyraste av de tre alternativen.

 

bästa vassleproteinetSå vilket ska du köpa? Jo, när man väljer ett vassleproteinpulver, har du några saker att tänka på. Medan isolat och hydrolysat är överlägsna vasslekoncentrat vad gäller renhet och högre proteinkoncentrationer per skopa så finns det inte några direkta bevis på att dessa två är bättre när den används som en del av en blandad kost.

Att välja billig vassle, eller kanske till och med det billigaste vassleproteinet kanske inte alltid är det smartaste valet. Ett kvalitativt vasslekoncentrat innehåller någonstans runt 80% protein. Samtidigt kan sämre koncentrat ha så lite som 30% protein. Och om koncentratet endast innehåller 30% protein bör man även kolla vad de resterande 70% består av.

En betydande fördel av en ren vassleisolat är avlägsnandet av laktos, som innebär bättre smältbarhet och mindre upprörda magar.

Den allmänna regeln med vassleprotein är du får vad du betalar för. Om en produkt kostar mycket mindre än en annan är det förmodligen eftersom den är gjord med sämre ingredienser. Det är dock mycket viktigt att tänka på att höga priser inte alltid är ett tecken på hög kvalitet heller tyvärr. Oseriösa företag försöker på mängder med olika sätt missvisa kunderna. Exempelvis genom att blanda i små mängder isolat och hydrolysat i ett vasslekoncentrat för att sedan dra uppmärksamhet till isolat och hydrolysat i sin marknadsföring och förpackning.

För att skydda dig som konsument bör du alltid kontrollera ingrediensförteckningar och storlekar och mängder av protein per portion innan du köper proteinpulver. Mer Specifikt kommer du att vilja titta på i vilken ordning ingredienserna listas (ingredienser i fallande ordning enligt högst vikt överst) och mängden protein per skopa i förhållande till skopans storlek.

Ett högkvalitativt vassleprotein är lätta att upptäcka: Vasslekoncentrat, isolat eller hydrolysat anges som de första ingredienser. En skopas storlek ligger relativt nära det faktiska proteininnehållet per skopa (det kommer aldrig matcha till 100% eftersom det finns åtminstone sötningsmedel och smakämnen tillsammans med proteinpulver i varje portion).

 

Köpa vassleprotein - vilket är det bästa vassleproteinet?

Precis som med mycket annat här i världen är valet av vassleprotein i slutändan väldigt individuellt. Några generella aspekter går dock att få fram efter att ha läst denna artikel. Om du är på jakt efter så rent protein som möjligt med så lite fett, kolhydrater och övriga ämnen som möjligt, är det ett vassleisolat eller hydrolysat du bör välja. Lika så, om du vet om att du har svårt med laktos eller helt enkelt är intolerant bör du även då se till att undvika vasslekoncentrat. Är det istället som så att du behöver få i dig lite fett och kolhydrater samt inte har några direkta problem med laktos kan det istället vara värt att fundera på ett vasslekoncentrat. Om du väljer ett koncentrat är det extra viktigt att kolla upp så att produkten du funderar på att köpa har en bra innehållsförteckning med mycket protein. Slutligen kan nämnas att det nästan alltid är värt att lägga ner lite extra pengar på ett ordentligt kosttillskott istället för att få ett tillskott man i slutändan inte är nöjd med.