Hampaprotein

Medan hampa inte riktigt betraktas som det bästa proteinpulvret av många traditionella nutritionister, belyser flera studier mycket lovande aspekter av den gröna växten som har börjat dyka upp. Mängden tillgängliga aminosyror som finns i hampa är de mest imponerande bland växtbaserade proteinpulver och erbjuder ett frestande alternativ till vassleprotein. Förutom de många väsentliga och icke-essentiella aminosyrorna innehåller hampa isoleucin, leucin och valin grenade aminosyror. Hampaprotein, som liknar vassle, har visat en anmärkningsvärd förmåga att öka serumantioxidanthalterna dessutom. Hampaproteinpulver är ett mycket bra vegetariskt och veganskt alternativ.  

Vad är hampaprotein?

Hampa är en ettårig nässelväxt som, beroende på var den odlas, kan variera i maximal växthöjd från två till fyra meter, varav de kortare är de nordligast växande arterna. Hampa blev tidigt en viktig växt att odla. Sista delen av dess latinska artnamn, sativa, betyder just odlad eller användbar.

hampaproteinDet var troligtvis i Centralasien som hampan först växte och det var också här man först upptäckte dess användbarhet och började odla den. I det gamla Kina användes hampa bland annat till tillverkning av mediciner, skor, kläder och papper. Arkeologiska fynd visar på odling av hampa i Sverige redan på 200-talet. Senare, i det medeltida Sverige, odlades och användes hampa framförallt för tillverkning av rep, säckar, tält, sängkläder, kläder med mera.

Det var alltså främst hampans långa fibrer, varav många för civilisationen viktiga produkter kunde tillverkas som gjorde den till en viktig kulturväxt, men man upptäckte även tidigt dess medicinska användbarhet. Det var de fettrika frukterna, hampafröet, egentligen en stenfrukt, som utnyttjades och på 1800-talet innehöll i stort sett all medicin som tillverkades i Europa och Amerika hampa. Som kuriosa kan nämnas att världens första bibel och därmed också värdens första bok, trycktes på papper gjort från hampa.

Med tiden hade man även upptäckt att hampa också hade narkotiska egenskaper. Av de torkade bladen tillverkas marijuana och av körtelsekret från blommorna, hasch. Hampans narkotiska effekter gjorde att många av de länder där odling av hampa tidigare hade ansetts vara en viktig del av jordbruksnäringen, helt förbjöd odling och import av hampa.

I Sverige gavs från 1945 fram till 1961 statligt stöd till beredning av hampa. Tio år senare, 1971 förbjöds odling av hampa helt i Sverige, med stöd av att hampa är narkotika, men sedan 2006 är det åter tillåtet. Dock enbart så kallad industrihampa och för innehavare av godkänt tillstånd.

 

Är det verkligen lagligt att konsumera hampaprotein

Frågan är relevant eftersom växten är förbjuden och klassad som narkotika. Men hampaprotein är helt lagligt och dessutom den nyttigaste vegetariska naturprodukt man känner till. Alla och speciellt de med en hög aktivitetsnivå både kan och bör konsumera hampaprotein. delta-9-tetrahydrocannabinol, THC anses vara den substans som står för 70 - 100 % av de huvudsakliga ruseffekterna vid användandet av cannabis, finns i en mycket liten mängd i hampafröet. du kommer inte att känna av några ruseffekter om du inte överdoserar och är extremt känslig för THC. Farhågor har funnits att det THC som trots allt finns i hampaprotein skulle ge utslag vid ett drogtest. En studie publicerad i november - december numret 2001 av "Journal of Analytical Toxicology" efterliknade daglig konsumtion av hampa och undersökte THC metabolitnivåerna. Studien konstaterade att THC-metaboliter i urin var fortsatt låg, även efter långvarig användning. Slutsatsen blev att den som konsumerar den genomsnittliga dagliga doseringen av hampa inte bör vara utsatt för risken att testas positivt på drogtest.

 

Hampafrö - Hampans näringsrika frö

Hampans frö innehåller så många, för människan viktiga ämnen, att den säljs som kosttillskott utan några tillsatta ämnen, men den används också som tillsats i andra näringstillskott för att öka deras näringsvärde.  Förutom att vara mycket näringsrik har näringstillskott tillverkat på enbart hampans frö också andra fördelar. Det innehåller inga synteter i form av färg- eller smakämnen. Det innehåller inga laktosämnen eller andra animaliska produkter, det är med andra ord en rent vegetarisk naturprodukt.

 

Vad innehåller då hampans frö som gör den så nyttig? En genomgång följer här:

Högt fiberinnehåll - Gäller framförallt vid användandet av oskalade hampafrön. Fibrer är kolhydrater som inte bryts ned vid matsmältningen, men utgör en viktig del för att säkerställa normal tarmfunktion och därmed minska risken för trög mage. Fiberrika produkter bidrar också till att hålla blodfettnivåerna låga och stabila, samt till att öka mättnadskänslan. Den som vill hålla nere vikten kan alltså med fördel äta fiberrik mat.

Högt innehåll av Omega-3 - Omega 3 är fleromättade essentiella fettsyror. Med essentiella avses att kroppen behöver dem men inte kan skapa dem själv. Därför måste vi tillföra dessa via kosten. Det finns olika sorters omega-3-fettsyror; DHA (dokosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra) kallas ofta för fiskolja eftersom de finns i fisk och skaldjur, medan ALA (alfalinolensyra) kommer från växtriket och finns i bland annat hampa. En fördel med ALA är att Kroppen kan omvandla ALA till EPA och DHA i små mängder om det skulle behövas. Det omvända, att omvandla EPA eller DHA till ALA, klarar kroppen inte.

Vetenskaplig forskning har bland annat visat att Omega-3 är bra för att det,

  • ger en sänkning av blodfetter och blodtryck och minskar därigenom risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
  • hjälper till att bibehålla blodkärlens elasticitet vilket är bra för blodcirkulationen.
  • har en kapacitetshöjande effekt på hjärnan.
  • ökar mängden serotonin (en må bra-substans) i hjärnan och minskar därmed risken för depressioner och missbruk.
  • bekämpar inflammationer i hjärnans celler och blodkärl.
  • gör att cellmembranen blir mer mjuka och elastiska.

Högt proteininnehåll - Proteiner är livsviktiga näringsämnen som kroppen använder bland annat för att  bygga upp celler, enzymer och hormoner. De är även nödvändiga för att bygga upp immunförsvaret. För dem som tränar och idrottar mycket är det viktigt att få i sig en tillräcklig mängd av proteiner, eftersom de också används till muskeluppbyggnad.

Järn - Järn behövs framförallt för att säkerställa blodets upptagning och transport av syre. Järnbrist är den vanligaste näringsbristen i världen och den drabbar framförallt kvinnor i fertil ålder, det vill säga kvinnor som har menstruationer. Även vegetarianer kan drabbas i hög grad eftersom järn framförallt finns i animaliska produkter, men det finns även i många nötter och frön, som till exempel hampa.

Zink - Zink är en livsnödvändig mineral som kroppen behöver för att omsättningen av fetter, kolhydrater, proteiner och vitaminer skall fungera tillfredsställande. Mineralen zink har även en positiv inverkan på immunförsvaret. Liksom i fallet med järn förekommer zink framförallt i animaliska produkter, men även i vissa nötter och frön och återigen är hampa en av de största vegetabiliska bärarna av ämnet. Precis som i fallet med järn bör den som är vegetarian se till att få i sig tillräcklig mängd av zink och för den som är vegetarian kan ett kosttillskott baserat på hampaprotein vara en både enkel och effektiv lösning för att få i sig sitt dagliga behov av zink.

 

Hampaprotein dosering - Kan man överdosera hampaprotein?

Generellt sett inte, men man bör kontrollera och följa den grupp av befolkningen som äter fröet eller hampaprotein på en daglig basis och redovisar sina resultat på Internet. Det finns en övre gräns satt till 10 % av energiintaget för fleromättat fett. De flesta, även de som äter kosttillskott, kommer inte upp i den nivån. Dessutom är gränsen satt för att man inte kunnat påvisa någon märkbar effekt av större intag. Det har också diskuterats om omega-6 skulle öka risken för inflammatoriska sjukdomar. Hitintills har forskningen inte kunnat påvisa att det är så. Tvärtom pekar vissa studier på att omega-6 ger ett ökat skydd mot inflammation. Det finns inga kända allergier mot hampafrö, alla allergiker, även de som till exempel lider av nötallergi, kan äta hampafröprodukter utan risk för biverkningar.

Kan alla äta hampaprotein

Generellt sett ja, med finns några få undantag. Om du äter blodförtunnande medicin bör du rådgöra med din dietist eller läkare innan du startar med hampaprotein. Den som lider av herpes och de som har förfrysningsskador bör inte äta hampaprodukter dagligen. Detta beroende av det höga innehållet av aminosyror. Aminosyror är bra för kroppen, men används också av herpesvirus och ett högt intag av hampaprotein kan förvärra herpessymtomen. Även de som lider av någon autoimmun sjukdom bör vara försiktig med hampaprotein. Det har inte gjorts någon vetenskaplig studie över hampafröprodukters effekter vid autoimmuna sjukdomar, men man vet att fröets höga halt av essentiella fettsyror och aminosyror ökar kroppens produktion av vita blodkroppar. Hampafröprodukter kan hos vissa personer ge en mild diarré, men det undviks enkelt genom att börja doseringen försiktigt med en tesked per dag och sedan långsamt öka till den angivna doseringen. I övrigt är inga sidoeffekter av hampafröprodukter kända.

 

Hur äter man hampafrö och vad smakar det

Man kan köpa skalade hampafrö och strö över frukosten gröt eller yoghurt. Det går också bra att blanda i hampafrön i en vanlig grönsakssallad. Skalade hampafrö har en lätt nötsmak. Man skall dock vara medveten om att om man väljer att äta skalade frön mister man större mängden av de så viktiga fibrerna, detta då dessa finns just i skalet.

 

Bäst är därför att köpa hampaprotein. Smaken på proteinet är lite mer gräsaktig på grund av skalinnehållet. Hampaproteinet kan användas precis som fröet. Det går också att blanda ned pulver i ett glas vatten eller annan vätska. Nedan finner du ett recept på en lättlagad god och nyttig smoothie som du står dig på länge.

 

Hampaproteinsmoothie

  • 2 msk hampaprotein
  • 1 msk kokosfett, extra virgin
  • 1 dl frysta blåbär
  • 1 liten ekobanan
  • 1 dl sojayoghurt
  • 1 dl vatten
  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en jämn smoothie.
  2. Häll upp på glas och toppa med några extra blåbär.

 

Recept från mittkok.expressen.se

 

Hampaprotein vid/före/under/efter träning

Man kan dela in sin dagliga dosering av hampaprotein efter eget tycke och smak, men det vanligaste är nog att ta halva doseringen på morgonen och halva på eftermiddagen eller kvällen, till exempel efter träningspasset för att återställa balansen i kroppen. Då kosttillskottet ger en mättnadskänsla och hos somliga kan ge en känsla av lätt uppblåst mage kan det vara olämpligt att ta det just före eller under träningsaktiviteten. Men du märker ju snabbt själv hur du och din mage reagerar på intaget. Får du inga känningar kan du mycket väl tillföra dosering under aktiviteten.